Gyorskaján nem ajánlott leélni egy életet, de olykor bizony nagyon jól tud esni. Cikkünkben bemutatjuk, milyen sokszínű a paletta.
Albaik (Szaúd-Arábia)
Az Albaikot 1974-ben alapították a Szaúd-Arábiai Királyságban, Dzsidda városában. A honlapjuk szerint az alapító Shakour AbuGhazalah felismerte, hogy „igény van a kiváló minőségű, megfizethető ételekre, amelyeket gyorsan és udvariasan szolgálnak fel, tiszta és barátságos környezetben“. Shakour minden megtakarítását ebbe a vállalkozásba fektette, amellyel elsőként vezette be Szaúd-Arábiában a Broast-csirke koncepciót. Ez tulajdonképpen a panírozásnak és (ki)rántásnak egy specifikus módja, amelynek lényege, hogy a csirkehús szaftos, a külseje ropogós legyen.
10 superfood, amit gyakrabban kéne enned most, hogy beköszöntött az ősz
2026.10.15 15:44
Jelenlegi menüjük leginkább a Meki-KFC-Hummus Bar kombinációjaként írható le: jellegzetes mekis szezámos buciba pakolt a rántott csirkés szendvicsek, hummuszm sültkrumpli, csirkefalatok, fagyi, rántott csirke szett, coleslaw, kukorica és halrudacska is kapható náluk.
Haidilao (Kína)
1994-ben Csang Jong feleségével, egyik barátjával és annak feleségével vágott bele a vállalkozásba. A hotpot éttermet a 18 században megalkotott madzsong játék után HaiDiLao névre keresztelték. Zhang főzőtudománya azonban nem volt elég ahhoz, hogy az étterem kiemelkedjen a versenytársak közül, ezért a kiváló, barátságos vendéglátásra helyezte a hangsúlyt, így ingyenes masszázst, pattogatott kukoricát és manikűrt kínáltak a vendégeknek, amíg asztalra vártak. A stratégia bevált, olyanannyira, hogy Kínán kívül Szingapúrban, az Egyesült Államokban, Dél-Koreában, Japánban, Kanadában, az Egyesült Királyságban, Malajziában, Vietnamban, Indonéziában és Ausztráliában is nyitottak egységeket.
A hotpot már itthon is elég népszerű, de ha még nem találkoztál volna vele: ez egy kínai főzési stílus egy igazi közösségi élmény, amely során egy közös levesben, vagy egy több részre osztott lábosban főzitek meg a nyers alapanyagokat. A Haidilao viszont azért különleges, egyedül is betérhet báki, és hogy véletlenül se érezze magát egyedül, egy hatalmas plüsst helyznek vele szemben az asztalhoz.
Ichiran Ramen (Japán)
Az 1960-ban alapított tonkocu rámenre specializálódott étteremlánc minden szociális helyzetben szorongó ember álma, ugyanis bármiféle interakció nélkül zajlik a rendelés. A vendégnek egy japán-angol rendelőlapot kell kitöltenie, amelyen kiválaszthatja a dashi ízének mélységét, gazdagságát, mennyi fokhagymát és újhagymát kér bele, kér-e hozzá csású sertést, mennyire csípősen kéri, de még a tészta állagát is kiválaszthatja. Ráadásul az ételt egyszemélyes fülkében fogyaszthatja el a vendég.
Japánon kívül még az USA-ban, Taiwanon és Hongkongban nyitottak üzletet.
Jollibee (Fülöp-szigetek)
A Jollibee a Fülöp-szigetek legnagyobb gyorsétterem-lánca, amely 17 országban több mint 1600 étteremből álló hálózatot üzemeltet. A Délkelet-Kínából származó Tan Caktiong alapította meg Davaóban mindössze 22 évesen, miután vegyészmérnöki diplomát szerzett. Az első üzlet még a Magnolia Dairy Ice Cream franchise-a volt, azonban a fagylalt nem volt elég jövedelmező, így hamarosan meleg ételeket árusítani kezdtek, amelyek olyan népszerűvé váltak, hogy 1978-ra felmondta a franchise-szerződést, és Jollibee néven kezdett saját vállalkozásba. A brand arca egy vidám méhecske lett, aki egyszerre reprezentája a szorgalmat és a vidámságot.
A több mint 270 külföldi ággal rendelkező étteremlánc ikonikus és bestseller ételei közé tartozik a Jolly Spagetti, a Palabok és a Chickenjoy rántott csirke rizzsel ls tükörtojással, de megannyi helyi étel gyorséttermi változata megtalálható még a menün.
Lotteria (Dél-Korea)
Az étteremlánc 1979-ben indult el Dél-Korea első hazai gyorsétteremláncaként, amely azóta több mint 1300 üzletet működtet az országban, de globálisan is terjeszkedik. 300 egységgel van jelen hat ázsiai országban, köztük Vietnamban, Mianmarban és Mongóliában, 2025-ben pedig megnyitotta első amerikai üzletét Kaliforniában. Az étterem egyik legfőbb vonzereke, hogy folyamatosan alalmazkodik a helyi ízléshez. 1992-ben dobták piacra a Bulgogi Burgert, majd olyan ételek kerültek a kínálatba, mint a Bibim Rice burger, Hanwoo Bulgogi burger, a Teriyaki burger és a Tornado, ami gyanúsan hasonlít a McFreeze-re.
Luckin Coffee (Kína)
A Luckin Coffee 2017-ben Hsziamen városában jött létre, 2019-re pedig túlszárnyalta a Starbuckot Kínában. A siker titka az olcsó, de jó minőségű kávé, ugyanis a rivális amerikai lánchoz képest 30 százalékkal olcsóbban kínálja italait. A Luckin kínálatában a kávézók szokásos alapkínálata – a hidegen főzött kávék, a forró kávék és a matcha – mellett ananásszal és málnával ízesített jegeskávék, valamint kókusztejes, gyümölcsleves koffeinmentes italok is szerepelnek. 2025-ben a lánc megnyitotta első amerikai üzetét New Yorkban, jelenleg pedig 11 egységgel rendelkeznek az USA-ban.
Mister Donut (Amerika)
A fánküzletláncot 1955-ben alapította Harry Winouker – akinek sógora, a Dunkin Donutsot alapító Bill Rosenberg. Kezdetben az Boston utcáin árulta fánkjait, majd a sikerre való tekintettel elkezdte kiszállítani azokat a belvárosi irodistáknak. Idővel megnyitotta első üzleteit, amelyekben több mint 35 féle fánkot és süteményt árultak. Gyors terjeszkedésbe kezdett, és 1970-re Észak-Amerikában már 275 Mister Donut üzlet működött, így a Dunkin’ Donuts legnagyobb versenytársává nőtte ki magát. Amikor a Dunkin’ Donuts 1970-ben megnyitotta első üzletét Japánban, a Mister Donut egy évvel később követte példáját egy üzlettel Minóban, Oszaka prefektúrában.
Később azonban Mister Donutot kiszorították az amerikai piacról, majd a Dunkin’ Donuts 1990-ben megszerezte a Mister Donutot és a legtöbb üzletet átalaították Dunkinná. Ennek eredményeként 2017-ben már csak egy Mister Donut üzlet működött az Egyesült Államokban. Kelet-Ázsiában, és kiváltképp Japánban azonban a Mister Donut brutális népszerűségnek örvend, és ma már több mint 1100 Mister Donut üzlet működik Japánban.
MOS Burger (Japán)
Az első MOS Burger 1972-ben nyílt meg Tokióban, azóta összesen 1300 üzletet működtetnek a szigetországban. A MOS a Mountain, Ocean, Sun rövidítése, amely az alapító Szakurada Szatosi természet és emberiség iránti szeretére utal. „Stabilan áll, mint egy hegy, szíve széles és mély, mint az óceán, és olyan szenvedéllyel ég mint a soha ki nem hunyó Nap“ – hangzik a cég mottója. A menüben természetesen a japán gasztronómia gyorséttermi feldolgzásai kapnak helyet, mint a Hokkaidóból származó sajtos burger vagy a Teriyaki Burger, de amiről igazán híressé váltak, az a főtt rizsből készült "buci".
