Egyesek életéből kiszorította a kávét, míg mások szerint a frissen vágott fűre emlékeztet az íze. A matcha megosztó, de tagadhatatlanul népszerű, így a népakaratnak eleget téve összegyűjtöttük nektek a legjobb matcházó szpotokat a fővárosban.
Cécha
Eddig a Kazinczy utca egyik eldugott kis helyiségben vártak a főváros talán legjobb, legkrémesebb matchái, azonban hamarosan máshol tesztelheted le a koffeinmentes kék teával készült, kókuszvizes matchát, de a lila édesburgonyás matcha lattéval sem jársz majd rosszul. A laktózérzékenyek, vegák, vegánok és zabtejfanatikusok kedvéért pedig megjegyezném, hogy növényi tejes verzióban is kérheted az italodat, de a tejszínhab csak állati eredetű verzióban érhető el.
A szerkesztőség kedvencei:
- Butterfly Pea Coconut Water Matcha
- Taro Matcha Latte
View this post on Instagram
Matcha Island
A Dohány utca Blaha közeli végében található Budapest másik új kedvenc matcha teázója, ahol nemcsak elvitelre kérheted, hanem helyben is elfogyaszthatod yuzus-matchás tonikod. Emellett többféle sütiből, nyáron pedig még fagyiból is válogathatsz. További jó hír, hogy nyugodtan elrángathatod magaddal matchagyűlölő barátaidat is, mert kávé is szerepel a kínálatban.
A szerkesztőség kedvencei:
- Yuzu Matcha Soda
- Adzuki Matcha Frappe
View this post on Instagram
Flying Bird Tea House
Ha autentikusabb, családias hangulatú élményre vágysz és az Instagram-kompatibilitás helyett a nyugalmas kikapcsolódást preferálod, akkor a Flying Bird Tea House teaház és szaküzlet lesz a paradicsomod. Kínálatuk bőven túlmutat a japán porított zöld teán, így mielőtt betérsz, mindenképp fusd át a webshopot. A szálas teákért és a fémdobozos matcháért is mélyebben a zsebedbe kell nyúlnod, de a teafanatikusok esetében egy-egy tétel egy Birkin-táska szellemi értékével vetekedhet.
A szerkesztőség kedvencei:
- Anji Bai Cha (zsenge rügytea)
- Bikouen Matcha Hyakka
Matcha Tsuki
Ahogy felsétálsz (vagy elmenekülsz) a Kálvin téri metróaluljáróból, a teázó zöld arculata az első, amit megpillantasz. (Ha szerencsés vagy.) De még a csapnivaló irányérzékkel rendelkezők is könnyen elnavigálhatják magukat az Udzsiból (Japán egyik, ha nem leghíresebb zöldtea-termesztő városkája) származó matcha lelőhelyére, ahol történetesen nemcsak matchás italokat, hanem vegán és hagyományos sütiket is kínálnak.
A szerkesztőség kedvencei:
- Iced Mango Matcha latte
- Sakura matcha latte
Ohana – the coffee family
Ugyancsak a Kálvin téren vár az Ohana Coffe, amely ideális szpot a matchát fűízűnek tituláló barátaink megtérítésére. Ha kudarcot vallasz, az se gond, a traumát kárpótolandó meghívhatod egy kávéra vagy pekándiós pitére.
A szerkesztőség kedvence:
- Matcha Tonic
A bejegyzés megtekintése az Instagramon
Madal Cafe
Budapest megannyi pontján is vár a kávézólánc, melynek egységeibe a legtöbben tanulni vagy dolgozni térnek be, pedig aligha mondható el, hogy könyvtári nyugalom uralkodna bármelyikben is. Mindenesetre a széles választékuk és finom ételeik miatt mindenképp érdemes legalább egyszer próbát tenni egy nem túl mély figyelmet igénylő könyv társaságában. Az Alkotmány utcai Madalban pedig még finom növényi alapú ebédet is elkölthetsz, azt pedig már szinte mondani sem kell, hogy növényi tejjel is kérheted italaidat.
A szerkesztőség kedvencei:
- Jeges Matcha Latte Zabtejjel
- Chai Latte
View this post on Instagram
The Principal’s Office
A Központban és a Cabrioban is működő kávézó nemcsak a különleges kávéival, hanem a gondosan válogatott matcha italaival is felhívja magára a figyelmet. A matchához felhasznált por Japán egyik leghíresebb termővidékéről, az udzsi régióból érkezik, ahol évszázados hagyomány szerint termesztik és őrlik a teát. A The Principal’s Office nem éri be akármivel: itt ceremoniális minőségű matchát kapsz, amelyet kőtörő malommal őrölnek, így megőrzi intenzív színét, friss illatát és selymes textúráját. Már az első korty után érezni lehet, hogy ez nem csak egy latte, hanem egy lassú, tudatos teaélmény.
A klasszikus matcha latte mellett a hely kreatívan újragondolt verziókat is kínál. A pisztáciás matcha például egyszerre játékos és elegáns – enyhén édeskés, diós ízvilága tökéletesen kiegészíti a matcha fanyarságát. Az italok nem túl cukrosak, nem harsányak – inkább letisztultak és rétegzettek, akárcsak a belső tér.
A szerkesztőség kedvencei:
- Samurai Ceremonial Matcha Latte
- Matcha Tonic
Vivina Café
A belvárosi kávézó nemcsak stílusos enteriőrjével és barátságos hangulatával hódít, hanem azzal is, hogy komolyan veszi a matcha műfaját. A teapor japán eredetű, finomra őrölt, élénk zöld színű – már a látványából is süt a minőség. A Vivinában nem spórolnak az alapanyagon: a matcha latte itt nem vizes és nem keserű, hanem krémes, lágy és frissítő. A növényi tejjel készült verzió is kiegyensúlyozott, nem nyomja el a tea karakterét, hanem szépen kiemeli annak természetes, enyhén fanyar jegyeit.
Külön pluszpont jár azért, hogy az ital édessége kérésre állítható – ha nem bírod a túl cukros dolgokat, itt biztosan megtalálod a saját arányaidat. Az ár is baráti: egy 2,5 deciliteres matcha latte nagyjából ezer forint körül mozog, ami a budapesti specialty helyekhez mérve kifejezetten korrekt.
A szerkesztőség kedvencei:
- Oatly Matcha Latte
- Matcha Tonic
Caphé by Hai Nam
A Bartók Béla úti kávézók között egyre nehezebb kitűnni, de a Caphé by Hai Namnak sikerült – nemcsak a különleges vietnámi konyhával, hanem a meglepően komoly matcha-kínálatával is. A matcha latte itt nem sablonos: selymes, enyhén növényi jegyeket hordoz, nem túl édes, de nem is túl földes, pont jól van eltalálva. A teapor minősége egyértelműen érződik, ahogy az is, hogy nem instant alapanyagból dolgoznak. A latte mellett jeges verziót is kérhetsz, sőt, a kínálatban feltűnik egy izgalmasabb tétel is: matcha tonik, ami friss, szénsavas és tökéletes választás a nyári melegben.
Az ital mellé érdemes megkóstolni a matchás kekszüket is, ami nemcsak puha és aromás, hanem vizuálisan is hozza az „instagrammable” élményt: a pisztáciás és jázminos ízek különösen jól harmonizálnak a teával.
A szerkesztőség kedvencei:
- Matcha Latte rizs-mandulaitallal
- Matcha Tonic
