Az étteremtulajdonos azt írja, a koronavírus-járvány okozta nehézségek leküzdése után idén új problémával szembesültek.
„Január 1-jével az Országos Idegenrendészeti Főigazgatóság megszüntette a kínai állampolgárok munkavállalási engedélyeinek kiadását, és ez természetesen a szakácsokat is érinti (kivéve néhány nagy nemzetközi vállalatot, amely jelentős beruházással van jelen Magyarországon)” – írja Vang Csiang, azaz Wang mester a Facebook-oldalán.
Az elmúlt hét hónapban több kiváló szakácsom hagyta ott az éttermeimet különböző okok miatt, és nem tudok új, Kínából érkező szakképzett szakácsot alkalmazni, mert nem kaphatnak vízumot. Budapesten szinte lehetetlen megfelelő kínai szakácsot találni – nemhogy a szakma élvonalába tartozó mesterszakácsot. Ezért a jelenlegi csapatom óriási nyomás alatt dolgozik, hogy megőrizzük az éttermek megszokott színvonalát.
A poszt végén Wang mester párbeszédre hívja az illetékes hatóságokat, az Országos Idegenrendészeti Főigazgatóságot és Karácsony Gergely főpolgármestert. Mint írta, már a jelenlegi állapotban is fel kellett függesztenie két projektjét, amit az idei évre tervezett, és ha a helyzet nem változik, fontolóra kell vennie egy vagy két étterme bezárását az őszi-téli időszakban, hogy a többinek esélye legyen a működésre.
